自分にあった人間悪と食べ物の割合
７−８割のしどく抜きを継続して８ヶ月。体調がよく、気分も明るいです。気分が明るいというのは、発酵食を毎日取るようになって内臓があたたまっているような身体の奥から明るい感じなのです。とはいえ、甘いものを完全にやめて体調が悪くなったことがあるので、スムージーにはフルーツ入れたいし、時々さつまいもは食べています。介護から解放される日には、母用に買ってある甘いお菓子を食べてしまうこともあります。ですが、７−８割のしどくは無理なくできて、今の自分の状態によくあっています。 しどく抜き卵焼きが成功したので写メをしました。 魚のだし汁と甘酒で甘みを出して、塩少々。いつもは油を引いて、キッチンペーパーで拭き取ってますが、卵焼き用のフライパンにクッキングシートを引いて油なしで焼いてみて成功しました (笑 )それだけでうれしい。あとで気になったのは、クッキングシートはシリコン加工なので、このシリコンが卵焼きにしっかり付着しているだろうなということです。クッキングシートをエコなものにするか、油を少量にしてキッチンペーパーで拭き取って使うか?どちらがいいのだろうと自分と相談しています。目分量で作り続けているオートミールと米粉の豆乳パンケーキも上達しました。 +++ 菜食 &瞑想の友人も４どくぬきに変えたのだそう。菜食でも、油脂質小麦糖に依存しやすい傾向があるので、菜食から４どくは習慣的にも移行しやすいと思います。健康であっても、食べ方を意識する人はふえていますが、日本では食や健康への意識が低いのだそうです。今や2人に１人がん時代と言われています。 みなさん、これを「どこかおかしい ?」とおもわずに、「あーそうですか」と受け止めますか ?。当たり前のように受けとめてしまうのは、自分への無関心にうもれている証拠かもしれません。何を食べる食べないは人それぞれですが、スーパーに行くと、明らかに身体によくない冷凍食品加工食品、糖度の高いスィーツの種類は増え続け、焼き芋の甘みはますます強くなり、ふかふかの甘いパンがたくさんあって、虫に食われず、土のついていないみょうにきれいすぎる野菜もあります。普通におかしいなとおもう食材が７ー８割ならんでいるのがスーパーです。 明確なことは、すべてのものは、人々の健康のために作られて売られているわけでない。反対に、安全だから、身体によいからどうぞ買...
